材料:十克鹿茸和二十五克枸杞子,两个猪腰。
做法:
1.将主要洗净,切片。
1.将猪腰入锅加生姜炒熟,鹿茸、枸杞入锅隔水炖熟,调味后食用。
海参粥材料:海参(切碎)50克,粳米100克。
做法:
1.将海参泡发,剖开腹部,挖去内肠,刮洗干净,切碎,加水煮烂。
2.粳米淘洗干净,与海参一并放在沙锅内。
3.加入清水, 先用武火煮沸,再用文火煎熬20~30分钟,以米熟烂为度。加少许葱姜食盐调味,早晨空腹食用。
枸杞猪肉汤材料:猪肉、枸杞、龙眼肉、人参。
做法:
1.将150g猪肉洗净后切成片状,取枸杞子15g,龙眼肉20g洗净,人参6g温水泡十分钟同样切片。
2.将以上材料放入炖盅内,加水适量以文火隔水炖至肉熟即可。
羊肉粳米粥材料:新鲜精羊肉3—5两,粳米适量。
做法:
1.将羊肉洗净,切成肉块,粳米也一同洗净。
2.将羊肉与粳米一起煮成粥即可。
冬虫夏草淮山鸭汤
材料:十五克虫草和二十克淮山,一只鸭。
做法:
1.鸭肉洗净,切成小块。
2.将鸭肉和虫草、淮山入锅隔水炖,再调味即可食用。
首乌山楂粳米粥材料:首乌10g、山楂10g、玉竹10g、粳米20g。
做法:
1.先将粳米洗净浸泡,再将首乌、玉竹切片后放入砂袋中。
2.和泡好的粳米、山楂一同放入锅内,加入适量清水煮粥,煮好后即可食用。