紫菜中含有丰富的钙质,每100克紫菜中含钙量大于400毫克,是很好的补钙佳品,有助于宝宝骨骼和牙齿的发育。紫菜钙镁含量都丰富,适当食用更能促进钙的吸收。
紫菜中富含异常柔软的粗纤维,,每100克干品含粗纤维4.8克,是人体肠道中尽职的“清道夫”,可及时清除肠道内的黏液、积气和腐败物,有利于体内有害物质的排泄,并能有效防止直肠癌和便秘的发生。
紫菜中的碘含量非常高,宝宝日常吃一些紫菜可以防止缺碘,宝宝如果缺碘,就很容易患上地方性克汀病(可直接影响小儿脑组织和骨胳的发育),还有可能导致婴儿以后神经运动功能发育落后,甲状腺功能减退等各种症状。
1、如果宝宝对于海鲜过敏的话最好不要吃紫菜,家长们如果不确定宝宝是否对紫菜过敏,在添加的时候先少量添加一些,如果出现过敏症状立即停止食用。
2、紫菜性寒,所以肠胃虚寒或者有腹泻症状的宝宝就最好不要吃紫菜了。
3、紫菜不能和柿子一起食用,因为紫菜也是富含钙离子的食物,与含鞣酸过多的柿子同食会生成不溶性结合物,影响钙质的吸收,所以也不能同食。
宝宝吃紫菜推荐食谱
[宝宝紫菜汤做法大全 营养美味又补钙!]
虾皮紫菜蛋汤
1、食材:
鸡蛋2个,紫菜3张,葱花适量,虾皮5g,盐少量。
2、做法:
(1)先将紫菜切(撕)成片状,鸡蛋打匀成蛋液备用.
(2)在蛋液里放一点点盐,然后再将其打匀。
(3)往锅里倒适量的清水,待水烧开后加适量的油,在把鸡蛋液倒进去搅拌成鸡蛋花,再放入紫菜和虾皮,这时候再放入盐和葱花就可以了。
紫菜豆腐羹
1、食材:
紫菜(干) 40克,豆腐300克,番茄100克,盐2克,小米面10克。
2、做法:
(1)紫菜先用不下油之白锅略烘,再洗干净,用清水浸开,再用沸水煮一会,拭干水分,剪成粗条。
(2)豆腐切成小方粒备用。
(3)番茄切成小块,烧热锅,加油约2汤匙,放下番茄略炒,加入水9/4碗,待沸后,再加入豆腐粒与紫菜条同煮。
(4)以1汤匙小米面混合半碗水,加入煮沸的紫菜汤内,加盐调味,便可关火进食。