对于正在生长发育的儿童，除了要注意味精用量，保证每天味精的用量不超过5克外，家长们还要管好他们的嘴，不要经常让他们暴饮暴食或者吃山珍海味。味精吃多了不好，尤其是孩子，味精吃多了，甚至会影响正常的生长发育。儿童过多食......

一些家长常常为婴幼儿厌食而感到忧虑，有的家长为了提高孩子的食欲，在给婴幼儿做饭时加入较多的味精，从科学的角度来说，其效果只会适得其反。婴幼儿厌食的原因很多，除了常见的饮食习惯不良、精神因素、疾病因素和气温过高等......

味精的主要成分是谷氨酸钠，在肝脏中的谷氨酸丙酮酸转氨酶的代谢作用下，转化生成人体特别需要的氨基酸，它对成年人来说是没有什么危害的。但对12周以内的婴儿不利。如果乳母在摄入高蛋白饮食的同时，又食用过多的味精，谷氨酸......

凉拌菜最好的调味品。凉拌菜时放一些食醋调味，不但增加了清新爽口的感觉，增加了食欲，还能促进蔬菜中维生素C的吸收。这是因为，维生素C在消化道道中被吸收是靠一种选择性吸收的细胞，这种细胞有个特点是喜酸，醋中的醋酸会刺激......

德国科学家最近指出，味精对婴儿的成长发育能产生不良的影响，使婴儿明显缺锌。&德国科学家最近指出，味精对婴儿的成长发育能产生不良的影响，使婴儿明显缺锌。孕妇适量食用味精有益无害，但过多食用则对宝宝有害，这是因为味精......

大多数人都知道味精的人体健康是有危害的，在日常饮食中应要少吃味精。除此之外，小编还要提醒大家的是有3种菜肴不宜放味精，否则危害会翻倍。下面就来一起看看是哪3种菜肴不宜放味精吧。3种菜肴不宜放味精放醋的菜不能放......

-自制虾皮粉-适合年龄：婴儿（12个月及以上）钙是骨骼发育时最重要的营养元素，满周岁后的宝宝每日大约需要600毫克，除了平时吃一些补充钙的营养品之外，妈妈们还需要为宝宝添加一些可以补充钙的辅食。今天就为妈妈们介绍一款天......

味精加热致癌是真的吗味精一般的原料就是玉米淀粉提取出来的一种谷氨酸，一种传言说谷氨酸在加热到摄氏120度时，会产生焦谷胺酸钠，会有一定的致癌性。但事实上，目前没有任何国际权威机构证实焦谷胺酸钠会致癌。而且谷胺酸......

味精的鲜味只能在咸味的菜肴和羹汤中才会显示出来，所以甜味食品中绝不能放味精，不但没有鲜味的效果，还会产生异味，让人们吃起来不舒服。用咸不用甜味精的鲜味只能在咸味的菜肴和羹汤中才会显示出来，所以甜味食品中绝不能放......

市售鲜味粉虽然方便，但是成份总是令人不安心，自製的除了可以搭配喜欢的食材之外，天然又无添加剂，而且口味更鲜甜。【自製鲜味粉】材料：乾香菇6-8朵，樱花虾2大匙，海带芽1大匙，柴鱼片1大匙，冰糖1小匙作法：1)材料备好，乾香菇用乾净......

很多妈妈在做菜的时候，会添加少许味精。但是如果给孩子做饭的时候也添加的话，长期食用会对阻碍孩子的生长发育，特别是处于快速发育阶段的学龄前儿童.后者在脑组织中在以维生素B6为辅酶的谷氨酸脱羧酶的催化下可以变成&de......

一些年轻的父母见孩子厌食或胃口不好而不愿吃饭时，往往会在菜中多加些味精，以使饭菜味道鲜美来刺激孩子的食欲。这种做法是不可取的。一般1岁以内少用味精，出生12周内忌用味精。同时家长应给孩子多吃些富含锌的食物。出......

味精是烹调过程中不可缺少的一种调味品，其作用贵在增鲜。可是，在实践操作中，如果不会使用味精，除调不出美味，还会造成浪费。1.做凉拌菜时，不宜把味精直接加入，使用味精是烹调过程中不可缺少的一种调味品，其作用贵在增鲜。可是......

多大的孩子可以吃盐、糖、味精?孩子每天吃多少盐、糖、味精合适?本文就为大家详细介绍!盐——儿童在饮食上要以清淡为主，盐分高的饮食容易引发儿童患各种疾病，特别是3个月以内的小婴儿。恰当吃盐Tips：1.有些妈......

味精的主要成分是谷氨酸钠，在肝脏中的谷氨酸丙酮酸转氨酶的代谢作用下，转化生成人体特别需要的氨基酸，它对成年人来说是没有什么危害的。但对12周以内的婴儿不利。如果乳母在摄入高蛋白饮食的同时，又食用过多的味精，谷氨酸......

这是由于味精所含的谷氨酸钠，在消化过程中能分解出谷氨酸。后者在脑组织中在以维生素B6为辅酶的谷氨酸脱羧酶的催化下可以变成δ-氨基丁酸，它是一种抑制性神经递质，它生成不足，容易引起中枢神经系统的过度兴奋，如出狂......

味精是我们日常生活中比较常用到的一种提鲜调味品，但有些菜肴放味精反而会破坏口感，下面了解一下哪些菜不需要放味精。糖醋类菜肴凡是糖醋类菜肴，因为讲究的大的甜酸口味，如果制作过程中加入味精，因为糖醋类会和味精中的谷......

宝宝厌食或胃口不好而不愿吃饭时，父母往往会在菜肴中多加些味精，以使饭菜味道鲜美来刺激宝宝的食欲，这种做法是错误的。研究发现，味精(即谷氨酸钠)进入人体后，能使血液里的锌转变为谷氨酸锌，从尿中过多地排泄到体外。锌是人......

很多人在做菜的时候都习惯放味精，但是是什么菜都能够放味精的吗?亲亲宝贝小编告诉你，有5种菜绝对不能放味精，亲们要注意了!一、炒肉菜不用加味精肉类中本来就含有谷氨酸，与菜肴中的盐相遇加热后，自然就会生成味精的主要成......

味精是我们生活中常见的调味品之一，但是有很多人都认为味精是化学合成的产物，认为味精是有毒的。那么真相究竟是什么呢?今天，我们就来好好地聊一聊味精。味精是什么?通俗的讲，味精就是用小麦(玉米等粮食)淀粉经过微生物发......