材料:排骨500g、莲藕500g、花生300g、油适量、盐适量、鸡精适量、生抽适量、老抽适量、葱适量、姜适量、蒜适量、各种香料适量。
做法:
1、莲藕洗净去皮切成块。
2、花生用冷水泡大。
3、葱姜蒜切好备用。
4、排骨入沸水焯烫去掉杂质,沥干水分备用。
5、锅内放油,放入葱姜蒜炒香。
6、放入排骨炒香,调入适量老抽和生抽。
7、加入大量的水烧开,调入盐和鸡精,加入各种香料,煮至排骨熟透
8、加入泡好的花生。
9、加入莲藕,煮至所有食材达到自己喜欢的软硬程度即可。
莲藕怎么做补血:莲藕炖鸡材料:鸡大腿500g、莲藕200g、葱适量、姜适量、酱油适量、糖适量、盐适量、八角适量、食用油适量。
做法:
1、把鸡腿肉洗净,去掉边缘的肥皮。
2、斩成小块后焯水,沥干水分。
3、下入热锅中翻炒至微黄。
4、另起锅放入少量的油下入白糖炒出糖色。
5、下入煸炒好的鸡肉,煸炒均匀。
6、加入料酒 酱油 葱姜 八角继续煸炒。
7、加入开水没过肉。
8、放入去皮切成条的莲藕。烧开转小火炖焖40分钟,加入盐收干汤汁即可。
莲藕怎么做补血:黑木耳炒莲藕材料:莲藕250g、黑木耳20g、胡萝卜80g、油适量、盐适量、蒜末适量、香菜适量。
做法:
1、黑木耳泡发后撕成小片备用。
2、莲藕和胡萝卜都去片,然后切片备用。
3、热油锅,下蒜末和黑木耳爆香。
4、倒入胡萝卜和莲藕一起炒匀,期间可加入一点水以免糊锅。
5、当莲藕转色后即可加入盐调味,最后下香菜即可。
莲藕怎么做补血:莲藕炒肉片材料:莲藕1节、里脊肉200g、青椒1个、红椒30g、油适量、盐适量、葱适量、生抽25ml、白糖2g、料酒10ml、鸡精少许、姜适量。
做法:
1、准备好所有的食材。
2、莲藕去皮切片清水浸泡。
3、里脊肉切片加入白糖,生抽,料酒淀粉抓拌均匀。
4、炒锅倒油爆香葱姜。
5、倒入肉片翻炒至变色盛出。
6、然后倒入藕片翻炒,加入生抽。
7、盐和少许糖。
8、再放入青红椒片,和肉片。
9、加少许鸡精翻炒均匀关火。
莲藕怎么做补血:莲藕排骨材料:排骨300g、去皮莲藕250g、姜适量、盐适量、胡椒粉适量。
做法:
1、将去皮莲藕切块, 泡入清水。 姜切片 ,排骨砍成块。
2、倒入小半锅清水, 放入排骨,焯去血水, 捞出洗净。
3、锅入半锅开水, 倒入排骨 ,放入姜片, 盖上锅盖 ,大火煮15分钟 。
4、倒入莲藕 ,撒入胡椒粉 ,再盖上锅盖, 小火煮50分钟 。放入2勺盐 ,拌匀,即可享用。
莲藕怎么做补血:红烧排骨莲藕材料:排骨500g、莲藕500g、油适量、盐适量、蒜片10g、白糖10g、老抽20ml、生抽25ml、料酒20ml、鸡精适量、香油适量。
做法:
1、莲藕去皮切块用清水浸泡备用。
2、排骨冷水入锅焯烫过凉备用。
3、炒锅倒油爆香蒜片
4、倒入排骨饭翻炒片刻。
5、淋入料酒炒香。
6、加入白糖继续翻炒。
7、加入老抽和生抽翻炒。
8、然后加入适量的清水。
9、加盖大火煮开小伙炖煮30分钟。
10、再放入藕块继续炖烧20分钟。
11、汤汁半干加少许盐,淋入香油,加少许鸡精。