豆腐" src="https://i2.baobeizhou.com/086f1fc6d8/423d4f93/403c4f97/176415d5dd416b8768658a.png" style="border-top-width: 2px; border-right-width: 2px; border-bottom-width: 2px; border-left-width: 2px; border-top-style: solid; border-right-style: solid; border-bottom-style: solid; border-left-style: solid; width: 357px; height: 276px; " type="image" />
雪菜拌豆腐
配料:豆腐200克,雪菜50克,素高汤、盐、白糖、胡椒粉、麻油各适量。
制作方法:
1.雪菜在水中浸泡片刻,洗净后切细末,煮熟后沥干。
2.豆腐切块,加入素高汤、盐、白糖、胡椒粉、麻油混合均匀,冰镇2小时候取出,
沥干水分后装盘,周围撒上雪菜即可。
功效:益气和中、清热解毒,高钙、高蛋白,可强化骨骼,促进身体发育。
中医评价:豆腐性凉甘,能益气和中、生津润燥。
西医评价:雪菜含有大量粗纤维,维他命等;豆腐含有蛋白质、钙、磷、铁等元素。
本文系本站()原创文章,转载请注明出处,违者必究