材料:大米100克、榨菜7克、水适量
做法:
1、大米洗净,倒入锅中,加入适量水,开火煮;
2、煮一会儿打开锅盖看看;
3、大米要熟透,开花才好喝;
4、有白色的米油出来就差不多了;
5、榨菜放在菜板上,切碎,切丁;
6、粥熟后,关火,加入榨菜丁,搅拌一会即可。
小贴士:
榨菜里含有味精等调味料,少放一点点就极其鲜美。
油菜榨菜白米粥
材料:白米粥1碗、油菜50g、榨菜适量、水适量
做法:
1、油菜洗净切碎,榨菜切碎;
2、白米粥倒入锅中,放水和油菜,开火煮;
3、煮开,再煮一会儿,放榨菜碎;
4、再次煮开即可。
小贴士:
榨菜有点咸,放的时候要少放。
榨菜煎蛋配白粥
材料:榨菜20g、鸡蛋1个、白粥1碗、油适量、水适量
做法:
1、鸡蛋打入碗里,加入适量榨菜,然后把鸡蛋打散;
2、热锅,倒入油,烧热转小火,倒入鸡蛋煎;
3、等鸡蛋凝固,翻过来煎;
4、把煎好的鸡蛋用锅铲切块;
5、把煎好的鸡蛋蒲在白粥上就可以开吃了。
小贴士:
榨菜不用洗,也不用加调味,就榨菜的味道配鸡蛋刚好。
榨菜肉丝大米粥
材料:榨菜丝100g、肉丝85g、大米145g、油适量、盐适量、料酒适量、味精适量、水适量
做法:
1、烧锅倒油烧热,下入肉丝,加适量的料酒,翻炒翻炒;
2、加入榨菜丝翻炒翻炒,待用;
3、将已淘洗好的大米下入沸水中煮开;
4、接着,盖上盖用中小火烧煮15后分钟后关火;
5、焖至没气后开盖;
6、然后,合入炒好的榨菜肉丝搅动一下煮开;
7、最后,加适量的盐、味精,拌匀调味即可。