和中國的很多家庭一樣，在我生完寶寶之後，婆婆前來幫忙。儘管婆婆勤勞善良，但在很多生活習慣和育兒理念上還是有這樣或那樣的矛盾。最大的衝突還是在吃這個問題上。因爲我的專業是食品營養，所以對膳食均衡與合理搭配比較關注。但作爲家中主廚的婆婆沿用的還是幾十年的老經驗。如何才能讓婆婆也接受科學的營養理念呢，還真是讓我費了不少心思。想讓別人接受自己的觀念，講大道理或者強迫對方改變，都不是聰明的做法。最重要的是瞭解對方，之後站在對方的角度上制定出一套智慧策略。這招兒用在“改造”婆婆身上，最有效！
一波三折的限鹽計劃
衆所周知，按照新的營養理論，控鹽與限鹽應該是中國家庭日常飲食中的重中之重。但對於我那生於山東長於山東的婆婆來說，鹹是菜好吃的重要標誌。先不說鹽的使用量，單是每道菜既有鹽、醬油，時不時還加點自己曬的小蝦皮的做菜方式，就足以讓我每頓飯都吃得心驚膽顫。
本來我不愛給婆婆提建議，就是怕她多心。但是每天吃着那麼鹹的菜，既擔心全家人的健康，也擔心我正在給寶寶喂的奶都不健康了，於是我非常委婉地提醒婆婆做菜少放鹽。婆婆雖然沒說什麼，但是很快，做菜這件事讓她變得誠惶誠恐，恨不得隨時讓我品嚐，生怕放多了鹽我不高興。得，她還是把限鹽這件事看成了是我的特殊需求。
於是，我去動員老公，希望他能跟婆婆好好溝通，告訴婆婆少吃鹽是爲了大家的健康。結果老公這個山東漢子也是“直腸子”，直接給婆婆下命令：“媽，以後咱家吃鹽要控制。專家說了，每天每個人不能超過6克鹽，一家人就是24克，按25克算吧，一個月就是750克。以後咱家一個月不準超過一瓶醬油一袋鹽啊！”婆婆從此更暈了，做頓飯“亞歷山大”，差點犯了高血壓。
終於，我開始意識到，婆媳關係難處，不在於雙方是什麼“天生的敵人”，而在於成長背景、生活習慣有如此大的差異。於是我給婆婆講解了爲什麼要限鹽，其中很大一部分是爲她的高血壓考慮，是爲了讓公公和他兒子的身體更健康考慮。婆婆雖然還是似懂非懂，但她很快明白了這事不是兒媳婦在使小性子，而是切切實實爲了全家人的健康，也完全符合她一直有的“自己健健康康，不給兒女添麻煩”的初衷。
爲了方便婆婆限鹽，我在廚房配置了限鹽勺和廚房秤，帶着婆婆一起稱量了5克、10克食鹽的量，讓婆婆能簡單、方便地控制每餐的用鹽量，不用再糾結於那些把她弄暈的數字了。
“改造”計劃，自然是讓我收穫最多：不僅多了一位既懂營養又有耐心的婆婆幫我照顧孩子，更奠定了我與婆婆之間良好的信任基礎。其實我們的生活裏，幾乎事事都要與健康和營養扯上關係，有了這份信任，我和婆婆的溝通變得更加通暢，減少了很多不必要的誤會，一起使勁，讓孩子和家人更健康。
編輯點評：從“我需要”到“你需要”
首先，立場的轉換，會直接影響到說服的效果。在溝通中，想讓對方認同自己的觀念，一定要學會轉變一種思維模式，就是從“我需要”到“你需要”。比如例子中的這位兒媳婦在第一次與婆婆溝通限鹽這件事時，就讓婆婆誤會爲這事只是兒媳婦一個人的需要。幸好聰明的兒媳婦很快就反應過來，採取了轉換立場的戰術，站在和婆婆一樣的立場上，把這件事巧妙地變成了婆婆的需要——她希望兒子和老伴健康，希望自己少得病，不給兒女添麻煩，所以“改造”計劃就進行得順利多了。
另外，很多時候我們都提倡在與婆婆的溝通中，藉助老公的幫助會更順暢。但是這個例子恰恰是個不成功的典型。可見，每個家庭的情況都不一樣，所有的祕籍、招數都要因人而異。
最後，想讓對方按照自己的方式行事，給出具體的方法非常必要。在這個例子中，兒媳婦就爲婆婆準備了實用的工具，讓“改造”計劃簡單、易行。
誇出來的膳食均衡計劃
婆婆一直生活在山東農村，現在生活條件好了，總覺得要多吃肉才能補身體，又心疼兒子，於是常常幾頓飯都沒有蔬菜，尤其是綠葉蔬菜，主糧也都是精米白麪，再配上大魚大肉，這完全違背了我知道的營養學中配比均衡的膳食原則。怎麼辦呢？講科學道理只能讓婆婆覺得我是在以科學的名義“教訓”她，這可不是維護良好婆媳關係的做法。
有一次，婆婆偶爾在白米飯里加了紅薯一起蒸，我靈機一動，立即抓住機會強烈地表達了對她這一做法的肯定：“媽，紅薯可是好東西！您這麼做可太好了！您知道不，紅薯是世衛組織推薦的健康食物的第一名呢！還是抗癌、防癌食物之首。以後您可以多做紅薯，有利於全家的健康啊！”這席話的結果是婆婆從此以後特別愛在米飯中蒸紅薯給大家吃，並且每次都給我一大塊紅薯，還不忘加上一句：“這是好東西，你多吃點。”
用這樣稱讚+講解的方式，我逐漸引導婆婆開始平衡全家人的膳食結構，每天有菜有肉，經常有粗糧上桌，雖然婆婆還是偏愛多給兒子吃點“好的”，但至少和原來單一的膳食結構相比，有了很大的改觀。事事不能強求完美，慢慢來吧！
編輯點評：讚美是戰無不勝的“改造”法寶
讚美是這個世界上最好的溝通法寶。無論溝通對象多麼冷漠，無論當時的場景多麼尷尬，恰到好處的讚美都能像一陣暖暖的春風，無孔不入地吹進對方的心坎裏，爲下一步的談判或“改造”打下良好基礎。讚美也是心理學上希望正強化某種行爲最常用的手段，可以不動聲色地改變人的行爲模式。雖然例子中的這位兒媳婦是學營養的，但看得出來，她的高情商讓自己在不經意間用好了心理學上的這一理論。
我們現在都非常注重讚美孩子，其實讚美家人，尤其是讚美老人更是非常重要的。老人日復一日地做着瑣碎的家務，也幾乎沒有任何機會再去職場中獲得價值感。如果我們能經常真誠地稱讚他們，比如把孩子帶健健康康，飯菜做得特別可口，東西買得物美價廉等，就能很大程度上滿足他們的虛榮心，幫他們提升自我價值感。這會使家庭氣氛更加積極、友愛，也能給孩子樹立起善於發現別人優點、習慣稱讚別人的榜樣。
分辨營養真科學和僞科學計劃
本想趁熱打鐵接着“改造”婆婆的營養觀念，沒想到，婆婆很快就掉進了街邊騙子的陷阱，買回了一堆營養保健品。據她說，人家不僅拿出了“專家”言論，還加了她的微信，給她轉發了好幾篇文章，大意無外乎是說老年人容易缺這缺那，吃了他們推薦的保健品後就萬事無憂了。這事讓我充分認識到了“科學是把雙刃劍”這句話——我給婆婆“培訓”的那些關於營養的科學知識讓她產生了敬畏感，但同時又被一些披着科學外衣、斷章取義的僞科學給騙了。
這次該咋辦？我又陷入了困局。是我把婆婆引向相信科學之路的，現在又該如何提高婆婆鑑定“僞科學”的能力呢？
既然婆婆正在熱衷於看微信，那就從微信下手吧！我先給婆婆的微信裏添加了營養界中專業權威的公衆號，並幫她開通了微博關注了範志紅、王興國、顧中一等這些真正靠譜營養專家，並時不時地將我篩選過的、值得看的營養文章轉發到婆婆的微信上，包括一些專門闢謠的文章。沒過多久，婆婆就開始質疑那些兜售保健品以及給她發微信的騙子和謠言了，並且還知道了例如“酸鹼性體質”“食物相剋”“清肺食物”等說法一律爲假，連相當時髦的“不談劑量就是耍流氓”的說法她都略知一二，還自己開始會界定什麼是僞科學的說法，比如知道凡是把保健品的功效說得太多、太全的一律爲假。她也知道了如何去均衡飲食，於是，我家的大米飯裏經常會有黑豆、小米、高粱、藜麥等粗糧，婆婆在給寶寶準備的飲食中，會刻意地數一數食物的顏色，如果覺得不夠，就會再加上幾樣食材，真是越來越有營養師的範兒了！我看在眼裏，心中竊喜。
編輯點評：用愛的初心和耐心引導
經常想起一句老話兒叫：“有理不在聲高。”所以，在家庭溝通中，吼叫、爭吵都是最無效的方式，不管是親子教育，還是和老人之間的溝通。這個例子中，兒媳婦就用了一種潤物細無聲的反擊方式——幫助老人通過看真正權威專家的言論，讓僞科學不攻自破。其實，在任何人誤入歧途或者鑽了牛角尖的時候，生拉硬拽或者高聲大喊都是很難成功“解救”的辦法，指給對方看到更多的途徑，讓對方自己覺醒纔是最好的引導方法。
這位兒媳婦做得還有一處非常到位的地方，就是能夠“同理”老人，也就是感受到自己的婆婆不是因爲老糊塗了或者愛貪小便宜纔會被騙，正是因爲相信了科學，才被那些打着科學旗號的騙子鑽了空子，於是這位兒媳婦對老人毫無責備或者看不起的心理，完全是用耐心和愛心在幫助老人。有這樣的初心，“改造”不成功都難！
