山竹怎麼吃？山竹是人們非常喜愛的一種水果，而在日常的生活中人們也是常常會吃它的，但是人們多是生吃的，其實除此之外山竹也是有其他的吃法的。那麼，山竹怎麼吃呢？
山竹怎麼吃：生吃
山竹最好是生吃，在西式烹飪中可以跟草莓或者覆盆子一塊兒製作可口的甜品，另山竹哈密瓜汁具有益智醒腦的作用，特別適合腦力勞動者。
山竹在料理前通常需要剝皮，最好的方法就是用餐刀繞着果實的中心割一個口(注意不要傷及裏面的果肉)，稍微旋轉幾下就可以把皮去掉。
山竹是人們非常喜愛的一種水果，而在日常的生活中人們也是常常會吃它的，但是人們多是生吃的，其實除此之外山竹也是有其他的吃法的。
山竹怎麼吃：山竹哈密瓜汁
材料：山竹2個、哈密瓜300克。
做法：
1、山竹去皮去籽、哈密瓜去皮去籽切小塊；
2、兩種材料放入果汁機中，加冷開水200毫升，拌勻即可。
功效：經常食用山竹哈密瓜汁可以起到益智醒腦、改善健忘的作用。
山竹怎麼吃：山竹生菜沙拉
材料：山竹2個、番茄1個、蘋果1個、生菜1棵、沙拉醬。
做法：
1、山竹去皮去籽、番茄切薄片、蘋果去皮切片、生菜洗淨;
2、所有材料混合拼盤，淋上沙拉醬即可。
功效：經常食用山竹生菜沙拉可以淨化血液、降低膽固醇，對身體的養生保健特別有利。
山竹怎麼吃：山竹石斛生魚湯
材料：瘦豬肉160克，黑魚400克，玉竹40克，山藥(幹)20克，石斛12克，鹽4克。
做法：
1、生魚去魚鱗、鰓，用水沖洗，抹乾，用姜下油鍋煎至微黃;淮山，玉竹和霍山石斛用水洗淨，淮山，玉竹切片;
2、瘦豬肉和陳皮用水洗淨;
3、加水於瓦煲內，煲至水滾，放入全部材料，候水滾起，用中火煲3小時，入細鹽調味，即可飲用。
山竹怎麼吃：繽紛水果船
材料：火龍果1個，橙子1個，山竹1個，聖女果3個。
做法：
1、在火龍果橫向1/3處切開;取火龍果的大半部分，用小勺沿着邊緣，將果肉與皮小心分開，用小勺將果肉挖出;
2、火龍果果肉、橙子切塊，山竹剝開外皮分瓣，聖女果切片;將所有切好的果肉裝進火龍果船即可。
山竹怎麼吃：山竹雙米粥
材料：山竹2個，大米30g，小米30g，冰糖適量，水適量。
做法：
1、把煮粥所需的食材準備好;大米，小米淘洗乾淨放入電飯煲中，填入適量的水;
2、山竹把外殼去掉，分成小瓣;
3、把山竹瓣放到鍋中，電飯煲通電，按稀飯功能，粥還有十分鐘好的時候，放入適量的冰糖。
山竹怎麼吃：山竹櫻桃沙拉
材料：櫻桃150g，山竹300g，沙拉醬適量。
做法：
1、先將山竹去厚皮，取果肉放入碗中;櫻桃清洗乾淨後去蒂和胡;
2、然後全部放入碗中，擠入適量沙拉醬，攪拌均勻即可。
山竹怎麼吃：蒜蓉鮮蝦蒸山竹
材料：山竹250克，鮮蝦250克，蒜蓉少許。
做法：
1、山竹浸軟，以果肉墊底；鮮蝦用蒜蓉拌好，放上面；
2、材料一起蒸5分鐘即成。佐餐食用。
功效：潤燥、清涼、解熱。
山竹的食用禁忌
1、肥胖者及腎病、心臟病患者少吃;糖尿病患者忌食。體質虛寒者只能少吃，不宜多吃;
2、每天最多吃3個山竹，過多會引起便祕。若不慎吃過量，可用紅糖煮薑茶調和一下;
3、山竹忌和西瓜、豆漿、啤酒、白菜、芥菜、苦瓜、冬瓜、荷葉等寒涼食物同吃;
4、吃山竹時，最好不要將紫色汁液染在肉瓣上，這會影響到口感。
