玉米鬚對人有利尿作用，可以增加氯化物排出量，其利尿作用是宵外性的，所以對各種原因引起的水腫都有一定的療效。
玉米鬚中含有的類黃酮，可抑制有害的低密度脂蛋白產生，具有保護心臟的功效。鮮玉米中的纖維素含量爲精米、精面的6-8倍，可以降低血中膽固醇的濃度，進而可起到預防心腦血管疾病的作用。
和退黃的茵陳配合，可以治療肝炎導致的黃疸。
因爲它有抗過敏作用，所以也可以用於治療蕁麻疹和哮喘等。
止瀉
對消化不良引起的腹瀉，特別是水瀉，玉米鬚煎服有止瀉作用。
玉米鬚性平、味甘淡，有清利溼熱之功，溼疹多由溼邪所致，故用玉米鬚內服外敷治療，有良效。
玉米鬚水
1、食材：
玉米鬚100克，清水適量。
2、做法：
(1)玉米鬚洗乾淨，去尾端，撈出，洌幹水。
(2)鍋中倒入適量的清水，加入洗乾淨的玉米鬚，蓋上蓋子，按平時煮水的火力，煮沸，煮沸之後過五分鐘，再揭開蓋子。
(3)把玉米鬚撈出，水盛到碗裏即可。
山楂玉米鬚水
1、食材：
玉米鬚2根、幹山楂片約5-8片。
2、做法：
（1）玉米鬚、幹山楂洗淨，放入鍋中。
（2）加適量水，蓋蓋，大火燒開，轉小火熬十分鐘即可。
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