高血糖是可以吃窩頭的，窩頭多是用玉米麪或雜合面做成，含有豐富的膳食纖維，能刺激腸道蠕動，可預防動脈粥樣硬化和冠心病等心血管疾病的發生，高血糖的孕媽最好選擇全麥的饅頭或雜糧窩頭。
健康小貼士：高血糖的孕婦在選用窩頭作爲主食就應該減少其它主食的攝入，在控制熱量期間，仍感飢餓時，可食用含糖少的蔬菜，用水煮後加一些佐料拌着吃。由於蔬菜所含膳食纖維多、水分多，供熱能低、具有飽腹作用。
雜糧窩頭
準備材料：玉米麪、黃豆麪、黑豆麪、白麪、紅糖適量、紅豆適量、黑豆適量、小蘇打適量。
做法：
1、先把各種面加入適量小蘇打攙和到一起，玉米麪爲主其他僅佔玉米麪的5分之1。
2、依個人口味填紅糖或者白糖、蜂蜜亦可。
3、用開水燙麪，邊倒水邊用筷子攪拌，等手可接受的溫度時 在加入適量溫水把麪糰活好，餳面30分鐘。
4、之後把煮好的紅豆黑豆摻到麪糰中，用手團成一個個的窩頭，再上鍋蒸，15分鐘即熟，稍微回氣後出鍋。
1、多吃粗糧：以麪包爲例，白麪包的GI(血糖生成指數)爲70，但摻入75-80%的大麥粒的麪包爲34，所以提倡用粗製粉帶碎穀粒製成的麪包代替精白麪包。
2、簡單就好：蔬菜能不切就不切，穀粒能整粒就不要磨。
3、多吃膳食纖維：在可攝取的份量範圍內，多攝取高纖維食物，如：以糙米或五穀米飯取代白米飯，增加蔬菜的攝取量，吃新鮮水果而勿喝果汁等，如此可延緩血糖的升高，幫助血糖的控制，也比較有飽足感，但千萬不可無限量地吃水果。
4、增加主食中的蛋白質：在主食中增加蛋白質能夠很好地降低GI，例如一般的小麥麪條GI爲81.6，強化蛋白質的意大利細麪條GI爲37。餃子就是較好的低GI食品，因爲裏面含有大量的蛋白質和纖維。
5、炒菜時要用急火煮，少加水：食物的軟硬、生熟、稀稠、顆粒大小對GI都有影響。加工時間越長，溫度越高，水分越多，糊化就越好，GI也越高，所以炒菜時最好用急火煮，少加水。
6、多吃點醋：食物經發酵後產生酸性物質，可使整個膳食的食物GI降低，所以在副食中加醋或檸檬汁，也是調節GI的有效方法。
