柚子和鮭魚都是很有營養的食材，寶媽可以嘗試將這兩種食材融合到一起做一道美味的柚子醬鮭魚給寶寶吃，能有效促進寶寶大腦發育哦！
柚子醬鮭魚
後期離乳副食品 10～12個月
▲柚子具有健胃、潤肺、補血、清腸、利便的功效。鮭魚中含有豐富的不飽和脂肪酸，能有效降低血脂和血膽固醇；所含的Ω-3脂肪酸更是腦部、視網膜及神經系統所必不可少的物質，有增強腦功能的功效。
材料：
柚子肉10g，橄欖油1大匙，醋1小匙，檸檬汁1小匙，碎蘿勒少許，鮭魚1/4塊。
做法：
1.將柚子洗淨去皮，取出果肉、去籽，秤取所需分量，以攪拌棒或食物調理機攪碎，備用。
2.將攪碎的柚子肉、橄欖油、醋、檸檬汁與碎蘿勒混合並攪拌均勻，即成柚子醬。
3.在盤中放入鮭魚，以電鍋蒸熟；取出淋上柚子醬，即可完成。
Point:
1.鮭魚含豐富蛋白質、Omega-3脂肪酸、鈣、鐵、維生素B羣、維生素D、維生素E等營養素，可以幫助寶寶保護眼睛，促進大腦發育。
2.鮭魚部分，也可以鯛魚或鮪魚等較無刺的魚類取代。
